高血压和高血脂病人补充叶酸，可保护心血管，其机制是：

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• 第1题：

  磷脂中最重要的一种是：
  A.甘油磷脂
  B.神经鞘磷脂
  C.胆碱
  D.卵磷脂
  E.磷酸糖蛋白
  

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• 第2题：

  张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
  1.营养师会诊后给出的治疗膳食为：
  A.低蛋白膳食
  B.低脂肪膳食
  C.低盐膳食
  D.高纤维膳食
  E.高能量高蛋白膳食
  2.长期食用该膳食，应注意补充的维生素为：
  A.维生素A和水溶性维生素
  B.维生素E和水溶性维生素
  C.维生素D和水溶性维生素
  D.维生素K和水溶性维生素
  E.维生素A和维生素E
  3.长期食用该膳食，应注意防止出现：
  A.高血压
  B.高血糖
  C.高血脂
  D.高钠
  E.高蛋白
  

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• 第3题：

  棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为：
  A.储存能量
  B.产生ATP
  C.产热
  D.保护内脏器官
  E.抗疲劳
  

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• 第4题：

  尿毒症患者膳食蛋白质供给，60%为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是：
  A.大豆
  B.小麦
  C.鸡蛋
  D.牛肉
  E.猪肉
  

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• 第5题：

  最能影响蛋营养价值的是：
  A.品种
  B.产地
  C.食用部分
  D.蛋壳颜色
  E.煮蒸的烹调方法
  

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• 第6题：

  女，30岁。怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次/分。检验：T3、T4增高。
  1.该患者最可能的诊断为：
  A.肿瘤
  B.甲状腺功能亢进
  C.甲状腺功能减退
  D.肺结核
  E.自主神经功能紊乱
  2.对该患者应采取的治疗措施为：
  A.首选甲状腺切除术治疗
  B.给予促进甲状腺激素分泌的药物
  C.放射性131I治疗
  D.积极参加体育活动
  E.合并心衰时注意补充水分
  

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