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以下是与 味精的主要成分为谷氨酸钠,该成分对人体有危害吗? 相关的内容和试题
  • 1、 味精的主要成分是()
    A.氯化钠
    B.谷氨酸钠
    C.醋酸

    正确答案:B
    答案解析:B
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  • 2、味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在强酸及碱性条件下或()加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。
    A、短时间低温
    B、长时间低温
    C、短时间高温
    D、长时间高温

    正确答案:D
    答案解析:暂无解析
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  • 3、味精主要成分谷氨酸钠,转化为焦谷氨酸钠的温度是()。
    A.130℃
    B.180℃
    C.230℃
    D.280℃

    正确答案:A
    答案解析:暂无解析
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