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水之美的五项指标中，其（）的水泡茶自然会增茶之美味。A、水质要清B、水味要甘C、
2022-10-16
（）作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。A.惠孟臣B.杨彭年C.陈
按照标准的管理权限,（下列（）标准属于国家标准A.《平炒青绿茶》B.《杭炒青绿茶
2024-04-26
保靖黄金茶特级的滋味表现为:（）。A.鲜醇B.鲜爽C.鲜浓D.清鲜甘爽
2024-11-05
宋代（）的主要内容是看汤色.汤花。A.煮茶B.注茶C.斗茶D.分茶
文人茶艺选用（）.景德镇瓯.惠山竹炉和汴梁锡铋等茶器。A.宜兴紫砂壶B.白瓷盖碗
意大利忌讳（），茶艺服务人员在品茗环境.特别茶席的布置上勿用。A.兰花B.菊花C
2024-11-19
优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满A.酒头B.中段C.后段D.前段
调味酒分为（）等。A.窖香调味酒B.酯香调味酒C.双轮底调味酒D.酒头调味酒
酒吧专用洗杯毛刷装置，应安装在（）。A、冰箱上B、制冰机上C、生啤机旁D、水槽内
硫化氢的产量是随着发酵的进行先升高，后降低，属于啤酒的生青物质之一。
渥堆工艺是普洱茶工艺的关键，晒青毛茶通过潮水渥堆，茶叶中多酚类化合物在水热的作用
糖化酵母因为可以利用不可发酵糖，因此可以长期存留在玻璃瓶中继续发酵。
采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量，测定结果以（）计表示为g/L，保留两
在白酒中，酯类化合物多以（）形式存在。A.丁酯B.丙酯C.乙酯D.己酯
