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（）有“乞丐的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。A、铁观音B、本山C、正山小种
2022-10-16
泡茶用水要求PH值（）。A、＜5B、＜6C、＜7D、＜8
安溪乌龙茶茶艺一般选择（）音乐。A.雨打芭蕉B.百鸟啁啾C.平湖秋月D.南音名曲
（）被陆羽评为“天下第一泉”。A.长沙回龙山白沙泉B.台北剑潭山乳井泉C.庐山康
清香型白酒使用的曲是（）A.清茬曲B.后火曲C.红心曲D.包包曲
以下白酒对过滤速度叙述正确的是（）A.与压差成正比B.与过滤面积成正比C.与黏度
β—苯乙醇含量高的香型酒有（）。A.豉香型B.酱香型C.特型D.米香型
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，已形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打
在各种香型的白酒中，凤香型白酒的固形物含量是最低的。
以小曲作为糖化发酵剂生产的白酒为（）A、白云边B、黄鹤楼C、玉冰烧D、桂林三花酒
第一届全国评酒会评出的国家名酒（）。A.8种B.4种C.6种
工夫红茶加工中，揉捻要求叶片细胞破坏率达（）%。A、45B、60C、70D、80
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，（），即物
茶具款识字的排列方式有（）和四字两行及四字环形款等。A、三字两行、环形款B、五字
《茶经》中指出宜茶之水（）为上。A.山水B江水C.井水D.天降水
